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这是高清600倍镜头下的菠萝：

这一根根针一样的东西就是草酸钙结晶，又坚硬又锋利。

再加上菠萝本身的蛋白酶能破坏口腔粘膜细胞，所以吃完菠萝嘴巴很容易产生的刺痛感，严重的会有出血等问题。

2个小方法缓解菠萝扎嘴

1、可以含一口酸奶在嘴里

菠萝中蛋白酶就会转移目标，去攻击手牛奶中的蛋白质。

2、用淡盐水漱口

保护我们的口腔黏膜，缓解疼痛。

小窍门

正因为菠萝有这种活性，我们可以将它榨汁来腌肉，因为肉中部分的蛋白质会被蛋白酶分解，所以做出来肉会更嫩、更易消化。此类水果还有木瓜、猕猴桃和番茄等。

如果菠萝吃得过多，高活性的蛋白酶加上大量粗硬的纤维，还可能损伤胃壁。所以各位吃货宝宝 请勿贪食！

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。