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我来答啦！

我会做素三鲜，其中最主要的原材料，就是无锡的面筋。

看这是我家年夜饭桌上的素三鲜。

主要材料有：无锡油面筋、黑木耳、白蘑菇、香菇、胡萝卜、青椒。

做法：

黑木耳香菇拿水泡开；面筋撕开也拿水泡一下；白蘑菇、青椒、胡萝卜洗干净切片。

锅里放油，油需要比一般炒菜多一点，因为原材料都吸油，下材料炒；炒到差不多了，水淀粉拿水化开勾芡薄一点。

这个菜是甜口的，糖多加点，放点盐，我家没吃味精习惯。

收汁出锅。

这道菜很家常，我家就老做。

看手边有什么食材就用什么。